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济南市学校食堂、养老中欧体育机构食堂均100%达到“清洁厨房”要求

日期:2024-09-24 03:40 / 作者:小编

  中欧体育近期,济南市市场监管局通过“济南市场监管微服务”小程序,发放了“一券三卡”(食品抽检券、监管卫士卡、执法卫士卡和助力服务卡),邀请广大市民朋友与市场监管部门同向发力,共同构建食品安全新格局。今天下午,市政府新闻办召开发布会介绍有关情况中欧体育。

  近年来,济南市市场监管局牵头全市食品安全监管工作中欧体育,全面落实“四个最严”,连年在全省食品安全工作评议中获得A级等次,国家食品安全示范城市顺利通过复审,全市食品安全治理能力和水平不断提升中欧体育。

  在严格全程监管方面中欧体育,加强生产经营监管,打造生产企业“清洁工厂”,推行食用农产品批发市场“五项制度”,创新产地准出与市场准入衔接机制,组织超市体系检查,社区团购生鲜食品安全管理工作被列为全省试点。学校食堂100%、养老机构食堂100%、中型及以上餐饮单位70%达到“清洁厨房”要求。

  在打击违法行为方面,组织开展食用农产品源头治理、校园食品安全、网络餐饮服务“净网”行动等一系列食品安全专项整治中欧体育,严厉打击肉及肉类产品违法行为,查处一批典型案件,深化监管和执法联动,统筹全市食品执法力量,推进市区(县)一体化执法。

  在加强企业责任方面,配备5500余名食品安全总监和29700余名食品安全员,实施“日管控、周排查、月调度”工作制度。开展食品抽检分离和全覆盖抽检试点,食品抽检覆盖率达5份/千人。